2025年02月14日
旋風薯塔最受小朋友歡迎。
□記者 王吉城 劉華志 通訊員 劉遠志 文/圖
旋風薯塔、面筋大王、蒙古烤肉……元宵節(jié)當日，在“三川十館·春會”關(guān)帝廟歷史街區(qū)，最令人心馳神往的地方非關(guān)帝美食市集莫屬。各種特色小吃吸引八方來客到此盡享最美人間煙火。
步入市集，一家家熱鬧非凡的攤位映入眼簾。市集內(nèi)人潮涌動，歡聲笑語此起彼伏，空氣中彌漫著美食的香氣，讓人垂涎欲滴。
在眾多美食中，旋風薯塔最受小朋友歡迎，成為市集里一道亮麗的風景線。攤主熟練地將其放入油鍋中炸至金黃，再撒上各種口味的調(diào)料，土豆的香氣令人贊不絕口。孩子們拿著旋風薯塔，臉上洋溢著滿足的笑容。小朋友嘉睿說：“我特別喜歡吃旋風薯塔，它被巧妙地切成螺旋狀，如同金色的寶塔一般，不但好看，還好吃好玩！”
烤串的攤位前總是人氣旺盛。滋滋冒油的羊肉串，在炭火的炙烤下，外皮變得金黃酥脆，內(nèi)里依舊鮮嫩多汁。店主在烤串上面撒上一把孜然和辣椒粉，那濃郁醇厚的香氣便吸引過往行人紛紛停下腳步?！敖裉斓纳馓貏e好。大家紛紛走出家門，感受節(jié)日氛圍，游客比平時多了幾倍?！睌傊鞲吲d地對記者說。
蒙古烤肉攤位前，伴隨著攤主嫻熟的動作，肉香與香料的味道完美交融，讓人不禁想要大快朵頤一番。面筋大王攤位前同樣圍滿了食客，烤面筋嚼勁十足、香辣誘人。
“這里的小吃干凈，讓人吃著放心。我領(lǐng)著孩子來，讓他感受一下中國飲食文化的博大精深。”市民張女士告訴記者。
品嘗了美味的燒烤食品后，再來上一杯新鮮的榨甘蔗汁無疑是絕佳的選擇。攤主熟練地將一根根粗壯的甘蔗放入榨汁機，清甜的汁水緩緩流出，濃郁的甘蔗香氣瞬間驅(qū)散了口中的油膩。
俗世煙火氣，最撫凡人心。除了這些，市集里的元宵也是獨具特色。傳統(tǒng)的五仁元宵，餡料豐富多樣，核桃、杏仁、花生等多種果仁相互搭配，咬上一口，滿嘴的堅果與軟糯的糯米完美融合，讓人回味無窮。特色小吃在市集里“爭奇斗艷”，臭豆腐聞著臭吃著香，外酥里嫩的口感讓人欲罷不能；涼皮清涼爽滑，配上辣椒油和醋，酸辣可口，是解膩的絕佳選擇；煎餅果子將酥脆的薄餅與雞蛋、火腿、生菜等食材巧妙結(jié)合，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
在享受美食的同時，精彩的民俗表演也在關(guān)帝廟文化廣場輪番上演。扭秧歌、劃旱船等演出隊伍在人群中穿梭，演員們身手矯健，引得觀眾陣陣歡呼。傳統(tǒng)的戲曲表演吸引了眾多戲迷，演員們的精彩唱腔，贏得大家陣陣喝彩。
當夜幕籠罩大地，關(guān)帝廟歷史街區(qū)在燈光和煙火的映照下顯得熱鬧非凡。這里不僅是美食的天堂，更是傳統(tǒng)文化的傳承地。人們在這里品嘗美食，感受濃濃的節(jié)日氛圍，也在新的一年里留下一段美好的回憶。
